Teilqualifikation Fachkraft für Gastronomie - Schwerpunkt Restaurantservice
Anzeigen ab:
06.11.2023
Anzeigen bis:
05.11.2026
Titel:
Teilqualifikation 1
Fachkraft für Gastronomie - Schwerpunkt Restaurantservice
Kurzbeschreibung:
TQ 1: Grundlegende Arbeiten im Service
Förderung:
Bildungsgutschein
Zielgruppe:
Arbeitssuchende, Langzeitarbeitslose, Migranten*innen, Unternehmen
Fachbereich:
Berufsorientierung, Gastro, Qualifizierung
Abschluss:
Prüfung IHK
Dauer:
15 Wochen / Vollzeit 600 TN-Stunden, davon: 400 Ustd. Unterricht beim Träger 200 Std. betriebliche Lernphase
zeitlicher Umfang:
Vollzeit
Termin:
auf Anfrage
Ort:
Güstrow
Bild:
Inhalte
Fachtheoretischer / fachpraktischer Unterricht beim Träger
- Umgang mit Gästen und Teammitgliedern, Reflexion der eigenen Rolle im
Betrieb, Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber/in (§ 5 Abs. 2 Nr. 1)
- Annahme und Einlagerung von Waren (§ 5 Abs. 2 Nr. 2)
- Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Wirtschaftsdienst
(§ 5 Abs. 2 Nr. 4)
- Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Service (§ 5 Abs. 2 Nr. 5)
Betriebliche Lern-/Praxisphase
- Praktikum in Unternehmen des Hotel- und Gaststättenwesens
Kompetenzfeststellung durch die IHK
- schriftlich / praktisch