Das BilSE-Institut kooperiert bei diesem Vorhaben mit dem bsi Schwarzenbek, dem FBN Dummerstorf und dem Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt des Landkreises Rostock.
Förderung:
Selbstzahler
Zielgruppe:
alle
Fachbereich:
Agrarführung, Agrarwirtschaft
Abschluss:
Prüfung, Sachkundenachweis Schlachten von Geflügel
Es werden die benötigten Kenntnisse für das Ausführen sachkundepflichtiger Tätigkeiten im Rahmen der Geflügelschlachtung nach EU-Verordnung 1099/2009 vermittelt und eine rechtlich anerkannte Prüfung abgenommen.
Tag 1
theoretischer Unterricht incl. Wasserbad
theoretisch-schriftliche Prüfung
theoretisch-mündliche Prüfung
Tag 2
Praktische Prüfung ohne Wasserbad
Auswertung und Ende der Veranstaltung
Für den praktischen Teil sind Hygienekleidung, Schürze, Gummistiefel sowie ein gültiges Gesundheitszeugnis mitzubringen. Das Verfahren Wasserbad wird nur theoretisch beschult.
Teilnehmer aus dem Landkreis Rostock können sich nach erfolgreicher Prüfung die offizielle Bescheinigung über den Sachkundenachweis Geflügelschlachtung sofort ausstellen lassen. (Bitte bringen Sie dazu ein Passbild mit und die Prüfungsgebühr von ca. 50,00€)
