Übungswerkstatt Küche

Anzeigen ab:
24.02.2023
Anzeigen bis:
23.02.2026
Titel:

Übungswerkstatt Küche

Kurzbe­schreibung:
Verbesserung der Vermittlungsaussichten in eine sv-pflichtige Beschäftigung
Förderung:
Bildungsgutschein
Zielgruppe:
Arbeitssuchende, Langzeitarbeitslose, Migranten*innen
Fach­bereich:
Berufsorientierung, Gastro, Qualifizierung
Abschluss:
Teilnahmezertifikat
Dauer:
480 TN-Stunden gesamt, davon: 440 Ustd. Theorie/Fachpraxis und 40 Std. betriebliche Lernphase
zeitlicher Umfang:
Vollzeit
Ort:
Güstrow
Bild:

Inhalte

  • Küchenfachbegriffe und Erklärung
  • Produkte auf Beschaffenheit prüfen und Verwendungsmöglichkeiten zuordnen
  • Arbeitstechniken und Garverfahren zur Herstellung von Speisen
  • Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln
  • Herstellung von Suppen und Soßen
  • Zubereitung von Fisch
  • Verarbeitung von Fleisch, Wild und Geflügel
  • Zubereitung und Anrichten von Süßspeisen
  • Herstellen von Rohkostsalaten
  • betriebliche Lernphase in einem Unternehmen

Kontakt:

BilSE-Institut
Langendammscher Weg 2a
18273 Güstrow

Frau Hanke-Metz
Telefon: 03843 7736136
beate.hanke-metz@bilse.de